27/07/2016

Olá pessoal hoje eu vim falar sobre gastronomia, pois é, ontem à noite eu fiz uma receita já pensando na minha nova vida mais saudável, pois bem, a partir de umas receitas achadas numa revista eu criei uma nova receita de bacalhau.

Antes de ir ao forno:


Depois de ir ao forno:


Então, vou contar a receita para vocês…

Para este bacalhau usei:

1 Filé de bacalhau de 1/2kg

5 Batatas inglesas pequenas

2 Cebolas brancas grandes 

1 Cebola roxa média

6 Dentes de alho

Azeitonas pretas (a gosto)

Pimentões coloridos (a gosto)

Para prepara-lo:

Primeiro dessalguei o filé de um dia para o outro.

Depois para a preparação eu esquentei água numa panela grande (deve ser grande o suficiente para caber o bacalhau e todos os ingredientes que falei acima) até ferver, tendo fervido eu coloquei o filé e todos os outros ingrediente com exceção dos pimentões e das azeitonas, os dentes de alho parti ao meio e as cebolas também, caso as cebolas sejam muito grandes pode partir em 4 pedaços. E as batatas voarei em rodelas nem muito finas e nem muito grossas, acho que a espessura correta seria 1,5cm ou no máximo dois dedos. Pronto posto isso na panela deixe cozinhar por aproximadamente 10 a 12 minutos em fogo alto.

Para finalização escorri a água e coloquei tudo numa assadeira que cabia tudo que estava na panela e mais as azeitonas e os pimentões que parti em tirinhas. Antes de colocar tudo na assadeira unte com azeite e espalhe usando um papel toalha, só então pode colocar tudo nela.

Pre-aqueci o forno em temperatura alta por uns 5 minutos e coloquei o bacalhau, dai em diante é só ficar de olho quando tudo ficar dourado, no meu forno levou mais ou menos 20 minutos, o bacalhau fica muito gostoso e macio e todos os acompanhamento ficaram deliciosos, nem precisei de arroz.

Iai pessoal, meu primeiro post de receita, adorei escrever, vou tentar ir melhorando aos poucos e postar esse tipo de conteúdo de uma forma melhor. Beijos

Thais Tenório 💋

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